Kellergenoßenschaft „Kossuth”
Kiskőrös liegt im südlichen Teil des Donau-Theiß-Zwischenstromlandes, inmitten der größten Weingegend Ungarns. Die Sanderde und die hohe Anzahl der Sonnenstunden sind besonders gute Vorraussetzungen für den Wein- und Obstanbau.
In dieser Gegend hat der Weinanbau eine mehr als 200 Jahre zurückblickende Tradition.
Eine bedeutende Anzahl der Bevölkerung beschäftigt sich mit dem Weinanbau, deshalb wurde 1961 der Vorgänger unserer heutigen Kiskőröser Kellergenossenschaft gegründet, die lange Ungarns größte Fachgenossenschaft war.
Nach der Wende trat ein großer Teil der Mitglieder aus, das Anbauprofil wurde klarer und die ganze Genossenschaft änderte sich bis heute zu einer den heutigen Anforderungen entsprechenden Kellerei.
Zur Zeit bauen 87 Mitglieder mehr als 400 ha Wein an.
Das Ziel unserer Kellergenossenschaft ist es, den Wein unserer Mitglieder zu verwerten.
Die uns zur Verfügung stehende große Bearbeitungs- und Lagerkapazität ermöglicht es uns, uns auf dem Weinmarkt mit morderner Technologie erzeugtem, homogenem Qualitätswein zu präsentieren.
Die Gärung des Weißweins unter geregelter Temperatur und dessen Bearbeitunng mit reduktiver Technologie, ermöglicht es uns einen feinen und frisch, fruchtig duftenden Wein herzustellen.
Die Reifung unseres Rotweins im Holzfass, führt zu einer hervorragenden Qualität dessen.
Ein Teil unserer Mitglieder verarbeitet seine angebauten Trauben in ihren eigenen Kellern. Dieser Wein wird von der Genossenschaft aufgekauft, vereinheitlicht und schließlich verwertet. Die individuellen Aromen dieser Weine ergänzt unser vielfältiges Angebot.
Unsere Genossenschaft verwertet ausschließlich den von unseren Mitgliedern hergestellten ungarischen Wein aus eigenem Anbau.
In unserer Kellerei sichern 70000 Hektoliter säuerefeste Stahl-, Holzfässer und Betonräume, dass unsere Weine das ganze Jahr hindurch unter entsprechender Temperatur gelagert werden, um so unsere Partner durchgehend mit gleicher Qualität versorgen zu können.
Unsere Kunden finden unter unseren Produkten die passenden Weiß-, Rot- oder Roséweine für jede Lebenslage, sei es die tägliche Mahlzeit, ein Plausch unter Freunden, ein besonderer Anlass oder als Begleiter einer kulinarischen Spezialität.
Unsere Geschäftspolitik besagt, neben der ausgezeichneten Qualität auch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten.
Unsere wichtigsten Produkte:
„Rheinischer Riesling- Tausendgut”: Ein fein duftender, aromatischer, beleibter Weißwein mit harmonischem Säuregehalt. Der Tausendgut ist eine typisch ungarische Rebsorte, ein "Hungaricum" (ungarische Besonderheit).
Wir empfehlen diesen Wein auf 10-12°C gekühlt zu Geflügel- Fischgerichten und Käse.
„Moscatel”: Ein intensiver, charakteristischer, halbsüßer Weißwein. Eine Kreuzung aus dem Irsai Oliver (Hungaricum) und dem Würziger aus Cserszeg (Hungaricum).
Wir empfehlen ihn zu Desserts, Kuchen und Geflügel, bei 13-14°C.
„Blaufränkischer Roséwein”: Ein frisch rosafarbener, fruchtig nach Erd- und Himbeernoten duftender Roséwein. Seine feinen Säuren ergänzen seinen harmonischen Geschmack.
Wir empfehlen ihn zu kalten und warmen Vorspeisen, sowie zu leichten Gerichten, auf 10-12°C gekühlt.
„Blaufranker”: Rubinroter, samtiger, leicht nach Sauerkirsche schmeckender, beleibter Rotwein mit harmonischem Säuregehalt.
Wir empfehlen ihn zu Rind- und Wildgerichten, sowie Gulasch, bei 16-18°C.
„Süßer Amor”: Rubinroter, beleibter, blaufränkischer Rotwein mit harmonischem Säuregehalt und 50 gr Zuckergehalt, wodurch er besonders süß ist.
Wir empfehlen ihn zu Desserts.
„Zweigelt- Kadarka”: Ein dunkelroter, leichter, samtiger, würziger Rotwein mit harmonischem Säuregehalt.
Wir empfehlen ihn zu Gulasch und Rindgerichten, bei 16-18°C.
„Cabernet Franc”: Ein tiefroter, trockener Rotwein bester Qualität mit schwunghaftem Säuregehalt. Sein Duft erinnert an rote Beerenfrüchte, sein gepfeffert-würzig und langer Nachgeschmack ist charakteristisch.
Wir empfehlen bei 16-18°C zu Wildgerichten.